Toyama
おせずし
Tokushima
Bouze no Sugata-zushi
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Tokyo
島寿司
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Oita
お方ずし
江戸前寿司
Wakayama
鯖の早寿司
Okayama
烏城黄金ずし
Ishikawa
Kabura-zushi
Kumamoto
ぶえん寿司
Nara
Kaki no Ha Sushi
Chiba
Futomaki-zushi
かちエビちらしずし
Kochi
こけら寿司
四海巻