Toyama
おせずし
Nara
Каки не Ха Суши
Chiba
Футомаки-дзуси
Miyazaki
魚ずし
Wakayama
かきまぶり
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Niigata
Sasazushi
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Kagawa
押し抜きずし
Gifu
にしんずし
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Oita
お方ずし
Okayama
葉わさびずし
さえらのてっぽう
Shiga
Фуна-дзуси