Tokyo
島寿司
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Oita
ひたん寿し
Osaka
箱寿司(大阪寿司)
Okayama
烏城黄金ずし
Toyama
おせずし
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Kumamoto
このしろの姿寿司
Chiba
厚寿司卷
Nagano
鯖鮨
恵方巻き
Gifu
法叶寿司
にしんずし
Shiga
鲤鱼寿司
お方ずし
Kagawa
押し抜きずし