Kumamoto
このしろの姿寿司
Okayama
サワラのこうこずし
Tokyo
島寿司
Niigata
Sasazushi
Bara-zushi
江戸前寿司
Kochi
こけら寿司
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Mie
Tekone Sushi
Wakayama
鯖の早寿司
Oita
かちエビちらしずし
Toyama
Masu-zushi
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
タチウオすし
Osaka
Hako-zushi/ Oosaka-zushi
Chiba
四海巻