Kumamoto
このしろの姿寿司
Shizuoka
清水すし
Kochi
こけら寿司
Oita
お方ずし
Gifu
にしんずし
Tokyo
島寿司
Chiba
Футомаки-дзуси
Ishikawa
Kabura-дзуси
かちエビちらしずし
Okayama
Mamakari-дзуси
Kagawa
押し抜きずし
Toyama
Мас-дзуси
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Shiga
Фуна-дзуси
Wakayama
さえらのてっぽう