Osaka
恵方巻き
Wakayama
かきまぶり
Shizuoka
清水すし
Tokushima
“波色图”寿司
Chiba
花椿
Kumamoto
ぶえん寿司
Kochi
こけら寿司
Nagano
鯖鮨
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
鯖の早寿司
Okayama
岡山壽司
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
葉わさびずし
烏城黄金ずし
Gifu
にしんずし
厚壽司卷