Toyama
乌苏(鳟鱼)寿司
Wakayama
じゃこ寿司
おせずし
Gifu
法叶寿司
Okayama
冈山寿司
Niigata
竹叶寿司
Tokushima
鰺の押し寿司
Mamakari讨饭寿司
Osaka
恵方巻き
Aomori
飯寿司
Oita
お方ずし
Saga
须子寿司
鮎ずし
鯖の早寿司
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)