Shizuoka
清水すし
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Osaka
箱寿司(大阪寿司)
Wakayama
鮎ずし
鯖の早寿司
Nagano
鯖鮨
Mie
手捏寿司
Okayama
サワラのこうこずし
Kochi
こけら寿司
Oita
かちエビちらしずし
Ishikawa
镝箭寿司
Kumamoto
あゆの姿ずし
MEHARI寿司
葉わさびずし
Chiba
花椿
四海巻