Kochi
こけら寿司
Kumamoto
ぶえん寿司
Miyazaki
魚ずし
Okayama
마마카리즈시
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Wakayama
タチウオすし
Tokyo
べっこうすし
Chiba
후토마키즈시
このしろの姿寿司
Mie
테코네스시
Shiga
후나스시
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Oita
お方ずし
江戸前寿司
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)