Wakayama
Mehari-zushi
Miyazaki
魚ずし
Okayama
サバずし
サワラのこうこずし
Saga
Suko Sushi
かきまぶり
柿の葉寿司(佐賀県)
Shiga
Funa-zushi
Mamakari-zushi
Osaka
恵方巻き
Oita
ひたん寿し
Gifu
Houba-zushi
鮎ずし
Chiba
Futomaki-zushi
Kagawa
押し抜きずし
Shizuoka
清水すし