Mie
Tekone Sushi
Gifu
にしんずし
Okayama
烏城黄金ずし
Wakayama
かきまぶり
Toyama
おせずし
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Shiga
Funa-zushi
Houba-zushi Sushi Houba
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
サバずし
Oita
ひたん寿し
Masu-sushi
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
サワラのこうこずし
Tokushima
Bouze no Sugata-sushi
Chiba
Futomaki-zushi