Kumamoto
ぶえん寿司
Tokushima
Bouze no Sugata-sushi
Okayama
Mamakari-sushi
Oita
かちエビちらしずし
Toyama
Masu-sushi
Hiroshima
岩国寿司
Wakayama
さえらのてっぽう
Chiba
四海巻
このしろの姿寿司
おせずし
Osaka
Hako-zushi / Osaka-zushi
Kochi
こけら寿司
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
つわずし
ひたん寿し
Gifu
Houba-zushi Sushi Houba