Fukushima
Dobu-jiru
Miyagi
仙台雑煮
Gifu
みょうがぼち
Shimane
芋煮
Nagano
Oyaki
はっと汁
Toyama
初午だんご
Okinawa
Okinawa Soba, So-ki Soba
Wakayama
さばのなれ寿司
Aomori
けいらん(青森県)
Houba-zushi Sushi Houba
Hyogo
Ikanago no Kugi-ni
Shizuoka
Una-Ju
Ibaraki
Platos al Natto (brotes de soja fermentados).
Kyoto
鉄鉢料理
Niigata
佐渡煮しめ