Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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  • Platos al Natto (brotes de soja fermentados).

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    Platos al Natto (brotes de soja fermentados).

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    にしん漬

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    ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)

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    そば(神奈川県)

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