Hiroshima
岩国寿司
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Chiba
四海巻
Tokyo
島寿司
Futomaki-zushi
Wakayama
Mehari-zushi
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Nagano
鯖鮨
Okayama
サバずし
Tokushima
鰺の押し寿司
烏城黄金ずし
Gifu
Houba-zushi
Mamakari-zushi
Kumamoto
ぶえん寿司
タチウオすし