Chiba
いわしの卯の花漬け
Wakayama
さばのなれ寿司
Okayama
サバずし
Shimane
わにの刺身
Mie
さんまの丸干し
Niigata
アユの石焼き
Hyogo
Ikanago no Kugi-ni
Shiga
焼きホンモロコのドロ酢がけ
鯖飯
Hiroshima
鯛料理
Ehime
Jyakoten
Fukushima
Nishin no Sansho-zuke
もぶり飯(松山鮓)
Kochi
酒盗(しおから)
Iwate
紅葉漬
Shizuoka
桜えびのかき揚げ