Gifu
にしんずし
Kumamoto
ぶえん寿司
あゆの姿ずし
Hiroshima
岩国寿司
Wakayama
鯖の早寿司
Toyama
烏蘇(鱒魚)壽司
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Kagawa
押し抜きずし
さえらのてっぽう
Kochi
こけら寿司
Tokushima
“波色图”寿司
Okayama
烏城黄金ずし
Chiba
厚壽司卷
Mie
手捏壽司
Nagano
鯖鮨
鬚子壽司