Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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麺

  • 南部一郎かぼちゃ饂飩

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    南部一郎かぼちゃ饂飩

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    Iwate

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    丸天うどん

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    祖谷そば(そばきり)

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    小豆島手延素麺

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    西馬音内そば

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    おの恋ホルモン焼きそば

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