Tokyo
べっこうすし
Mie
테코네스시
Kumamoto
このしろの姿寿司
Miyazaki
魚ずし
Gifu
にしんずし
ぶえん寿司
Oita
かちエビちらしずし
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Tokushima
보우제 스가타즈시
あゆの姿ずし
Chiba
花椿
鰺の押し寿司
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Hiroshima
岩国寿司
Hokkaido
小樽の握り寿司
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)