Kumamoto
あゆの姿ずし
Hiroshima
岩国寿司
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Tokyo
べっこうすし
Chiba
Futomaki-zushi
Oita
お方ずし
四海巻
Okayama
Bara-zushi
ひたん寿し
Wakayama
Mehari-zushi
Mamakari-zushi
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
江戸前寿司
葉わさびずし
Ishikawa
Kabura-zushi