Hokkaido
小樽の握り寿司
Kochi
こけら寿司
Kumamoto
このしろの姿寿司
Gifu
Houba-zushi
Wakayama
じゃこ寿司
鯖の早寿司
にしんずし
Shiga
Funa-zushi
Chiba
Futomaki-zushi
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
鮎ずし
Okayama
サバずし
Tokyo
島寿司
かきまぶり
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Oita
お方ずし