Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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Japanese Local Cuisine in august

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    Izumo Soba

  • 祖谷そば(そばきり)

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    祖谷そば(そばきり)

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    鯛麺

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    落花生みそ

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    きゅうりと川えびの煮物

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    たらいうどん

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    いぎす豆腐

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