Toyama
おせずし
Oita
ひたん寿し
마스즈시
Okayama
烏城黄金ずし
바라즈시
Wakayama
鯖の早寿司
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Kochi
つわずし
かきまぶり
タチウオすし
Kumamoto
このしろの姿寿司
마마카리즈시
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Yamaguchi
이와쿠니스시
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Osaka
恵方巻き