Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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    Oita

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    Tochigi

    鮒の甘露煮

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    부리다이콘

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    下北みそ貝焼き

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