Okayama
Mamakari讨饭寿司
Chiba
花椿
Shiga
鲤鱼寿司
Gifu
法叶寿司
Wakayama
鮎ずし
Nagano
鯖鮨
サバずし
Kumamoto
あゆの姿ずし
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
厚寿司卷
Toyama
乌苏(鳟鱼)寿司
Mie
手捏寿司
Kochi
こけら寿司
さえらのてっぽう
Tokyo
江戸前寿司