Okayama
烏城黄金ずし
Chiba
厚寿司卷
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Shiga
鲤鱼寿司
Osaka
恵方巻き
“波色图”寿司
Ishikawa
镝箭寿司
Tokyo
べっこうすし
Mamakari讨饭寿司
Miyazaki
魚ずし
Saga
须子寿司
Kochi
つわずし
Shizuoka
清水すし
Nagano
鯖鮨
柿の葉寿司(佐賀県)
Wakayama
鯖の早寿司