Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

  • TOP
  • Search by Area
  • Search by Genre
  • Monthly Recommend
  • 日本語
  • 英語
  • ドイツ語
  • ロシア語
  • スペイン語
  • フランス語
  • イタリア語
  • 韓国語
  • タイ語
  • 中国語
  • 中国語(オリジナル)
  • トップページ > 
  • Search by Genre

Search by Genre  Please choose the type of cuisine

  • Local cuisine
  • Regional fast food
  • Nabe(pot dishes)
  • Nimono(boiled dishes)
  • Shirumono(soup)
  • Men(noodles)
  • Don(rice bowl dishes)
  • Sushi
  • Kashi(sweets)
  • Mochi&Dango(rice cakes)
  • Tshukemono(picked vegetables)
  • Sakana(seafood dishes)
  • Niku(meat dishes)

魚介

  • 鮎ずし

    Wakayama

    鮎ずし

  • かま揚げしらす

    Tokyo

    かま揚げしらす

  • わにの刺身

    Shimane

    わにの刺身

  • 棒鱈煮

    Yamagata

    棒鱈煮

  • 白魚料理

    Fukuoka

    白魚料理

  • Kani-jiru

    Tottori

    Kani-jiru

  • さんまの酢みそ和え

    Iwate

    さんまの酢みそ和え

  • ひしこ押し寿司

    Chiba

    ひしこ押し寿司

  • 焼きホンモロコのドロ酢がけ

    Shiga

    焼きホンモロコのドロ酢がけ

  • Mamakari-zushi

    Okayama

    Mamakari-zushi

  • いか刺し

    Hokkaido

    いか刺し

  • Katsuo no Tataki

    Kochi

    Katsuo no Tataki

  • 葉わさびずし

    Okayama

    葉わさびずし

  • 寒ぶり料理

    Toyama

    寒ぶり料理

  • 法楽焼

    Ehime

    法楽焼

  • 酒盗(しおから)

    Kochi

    酒盗(しおから)

All of cuisine All of cuisine
TOP

Copyright © kyodoryori-story, Ltd. All rights reserved