Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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魚介

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    イワナバーグ

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    みりん干し

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    スズキの奉書焼き

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    ひゅうが丼

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    しりべしコトリアード

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    いけんだ煮味噌

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    かま揚げしらす

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    サバの煮付け

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    鯛茶漬け

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    いわしの卯の花漬け

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