Osaka
恵方巻き
Okayama
岡山壽司
Nagano
鯖鮨
Wakayama
かきまぶり
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
烏城黄金ずし
サワラのこうこずし
Tokyo
島寿司
Kumamoto
このしろの姿寿司
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Chiba
四海巻
ぶえん寿司
Aomori
飯寿司
Oita
ひたん寿し
ままかりずし