Kochi
つわずし
Wakayama
じゃこ寿司
鯖の早寿司
かきまぶり
Chiba
Футомаки-дзуси
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Ishikawa
Kabura-дзуси
Okayama
サバずし
Oita
お方ずし
烏城黄金ずし
Kumamoto
あゆの姿ずし
Miyazaki
魚ずし
Gifu
にしんずし
ぶえん寿司
Shiga
Фуна-дзуси
Houba-зущи