Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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    昆布〆

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    シャコの刺身

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    いけんだ煮味噌

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    Plat de Lotte de mer

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