Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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    打ち込み汁

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    Kagawa

    小豆島手延素麺

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    Iwate

    “Moridashi-shiki” 旺科荞麦面

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    Iwate

    力餅ラーメン

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