Aomori
五所川原元祖しじみラーメン
Yamagata
とりもつラーメン
Ehime
今治ラーメン
Ishikawa
塩焼きそば
Saitama
Hiyajiru Udon
Fukui
Echizen Oroshi Soba
Iwate
盛岡じゃじゃ麺
Moridashi-shiki Wanko Soba
Tochigi
かてそば
Kagoshima
かつおラーメン
鮎つけめん
のらぼう菜うどん
Nagasaki
羽衣うどん豊豆(ほうとう)汁仕立て
Kumamoto
南阿蘇のそば
Okinawa
中味そば
Hokkaido
ニシンそば