Aomori
飯寿司
Wakayama
じゃこ寿司
Kochi
つわずし
Gifu
호우바즈시
Yamaguchi
이와쿠니스시
タチウオすし
Tokushima
보우제 스가타즈시
Okayama
サワラのこうこずし
마마카리즈시
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Oita
かちエビちらしずし
Ishikawa
가부라즈시
Kagawa
押し抜きずし
Shiga
후나스시
鯖の早寿司