普茶料理

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

愛媛県

よい景色とともに楽しむ由緒ある鍋

いもたき（南予）

秋田県

しいたけ・山菜・野菜、地鶏など秋の味覚いっぱいの具沢山汁！

いものこ汁

鹿児島県

すりつぶした大豆を溶かした、栄養満点のみそ汁

呉汁

岩手県

ふきのとうの香りと苦味を楽しむお味噌

ばっきゃ味噌

高知県

チーズのような食感。昔ながらの常備食

豆腐の梅酢漬け

埼玉県

秩父の伝統野菜を使ったお漬け物

しゃくし菜漬け

宮崎県

色合いの美しい宮崎の「日向かぼちゃ」を特殊な製法で味噌漬に！

日向かぼちゃ漬

京都府

柔らか湯葉を煮込んだ料理、熱燗のお供にいかが？

トロ湯葉煮

愛知県

名古屋めしの代表格！旨みが濃縮された口どけほろほろの大衆食

どて煮

栃木県

正月には欠かせない縁起物

鮒の甘露煮

長野県

人寄せがあると最高のご馳走

鯉の姿煮（甘露煮）

宮崎県

川に生息する山太郎かにで作られるふんわり濃厚な絶品の汁

かにまき汁

京都府

昔ながらの製法が上品さをかもしだしている「あわ麩」

あわ麩

栃木県

江戸時代の味を再現！手作りの干し鮎でダシをとった創作メニュー

鮎うどん

香川県

酢とさんしょの香りが食欲をそそる

押し抜きずし

山口県

適当な弾力と独特の風味を備えたのが山口産焼抜蒲鉾

萩蒲鉾

和歌山県

脂がのった白身は刺身だけでなく調理にも最適の万能食材

タチウオ料理

和歌山県

チーズのような香りと独特の風味。一度はまったらクセになるかも

さばのなれ寿司

佐賀県

有明海の海の幸を使った料理

有明海料理