青森県
津軽の七草粥ともいわれる小正月の精進料理。
けの汁
大根、人参、ごぼうなどの根菜類とフキやワラビなどの山菜類、それを油揚げ、豆腐、凍み豆腐などの大豆製品を細かく刻んで煮込み、味噌や醤油で味付けした素朴な郷土料理。「けの汁」は、「粥の汁」が訛ったもので、昔から無病息災を願い、小正月にいただく精進料理。また、女性たちが小正月をくつろぐために作り置きする、栄養たっぷりの保存食でもあった。
資料提供 : 青森県農林水産部 総合販売戦略課
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福岡県
小麦粉で作るだんご入りの豚汁。翌日の味がしみたものが美味
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佐賀県
実だくさんの汁物
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埼玉県
歴史ある「鋳物の町・川口」ならではの「鉄」をイメージした名物
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山形県
枝豆の名産地ならではのご当地味噌汁
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埼玉県
季節の野菜をいれたすいとん
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茨城県
ご飯のお供や酒の肴に。お茶漬けなどにも合う伝統的なお惣菜
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和歌山県
夏はにぎり寿司、秋は押し寿司。２種の味をぜひお試しあれ！
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神奈川県
食べ応え十分！ベジタリアンも大満足のごちそう精進料理
