Nara
Kaki no Ha Sushi
Tokushima
鰺の押し寿司
Chiba
四海巻
Oita
かちエビちらしずし
Wakayama
じゃこ寿司
Shiga
Funa-zushi
Kagawa
押し抜きずし
Kumamoto
このしろの姿寿司
さえらのてっぽう
Tokyo
江戸前寿司
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
鯖の早寿司
ひたん寿し
Niigata
Sasazushi
Gifu
にしんずし