Wakayama
さえらのてっぽう
Nagano
鯖鮨
Chiba
花椿
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
かきまぶり
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Tokyo
べっこうすし
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Shizuoka
清水すし
Kumamoto
あゆの姿ずし
四海巻
ぶえん寿司
Oita
お方ずし
Futomaki-zushi
Suko Zushi
Shiga
Funa-zushi