Osaka
하코즈시 (오사카즈시)
Wakayama
鯖の早寿司
Okayama
烏城黄金ずし
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Chiba
花椿
Tokyo
島寿司
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Gifu
호우바즈시
Toyama
마스즈시
Shiga
후나스시
Kumamoto
このしろの姿寿司
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Oita
お方ずし
Hiroshima
岩国寿司
四海巻
かきまぶり