香川県

あんこと白味噌！？
意外な組み合わせの香川のお雑煮

あんもち雑煮

徳島県

石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理

あめごのひらら焼き

愛知県

家庭で親しまれた簡単おやつ

焼米おこし

愛媛県

瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

松山鮓（もぶり鮓）

愛媛県

伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物

緋のかぶら漬け

高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし

愛知県

春の旬が凝縮された味

山菜めし

山形県

とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁

納豆汁

滋賀県

代表的琵琶湖の「ごちそう」

ビワマスの炊き込みご飯