Kagoshima
にがごりのつくだ煮
Oita
Gomadashi Udon
Okinawa
島人参のきんぴら
Gifu
からすみ
ミミガー
Kagawa
押し抜きずし
Kochi
Sawachi Ryori
Nagano
朴葉巻(長野県)
Okayama
ジャクの天ぷら
Yamagata
いもこ汁(庄内風)
粕汁
Shiga
ホンモロコ料理
Toyama
Masu-zushi
Wakayama
さえらのてっぽう
Akita
Kiritampo Nabe
さつま汁