Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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餅・団子

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    Iwate

    Mochi Zen (Plat de gâteaux de riz)

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    Nagano

    二度芋の味噌田楽

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    Nagano

    朴葉巻(長野県)

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    笹だんご

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    べろべろ餅

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