Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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    法楽焼

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    ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)

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    寒鮒のブツ

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    Buri no Atsu-meshi

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    Fukui

    Saba no Heshiko

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