Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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煮もの

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    どて煮

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    イタドリの煮物

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    Shimotsukare

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    きゅうりと川えびの煮物

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    下北みそ貝焼き

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    金目鯛の煮付け

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