Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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    Aomori

    下北みそ貝焼き

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    Aomori

    ホタテ貝焼き味噌

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    夕顔煮

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    よしなの煮物

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    Nagano

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    たらおさの煮しめ

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    いなごいり

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