Iwate
凍み大根の煮しめ
Yamagata
Imo-ni
夕顔煮
Toyama
鯉こく
Wakayama
イタドリの煮物
Tochigi
Shimotsukare
Saga
イカの塩辛
Buri Daikon
よしなの煮物
Nagano
大平
Fukuoka
Game-ni
Okinawa
チムシンジ (豚レバーの汁物)
Aomori
下北みそ貝焼き
鮒の甘露煮
Niigata
佐渡煮しめ
Ichigo-ni