Shiga
あゆ料理
Ehime
松山あげ
Yamagata
山菜の天ぷら
Hyogo
煨日本秋刀鱼
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Wakayama
さばのなれ寿司
Iwate
どんこなます
Oita
ひゅうが丼
Nagasaki
いり焼き料理
うるか(あゆの塩辛)
Tochigi
手づくりこんにゃく
Gifu
にしんずし
Kochi
きゅうりと川えびの煮物
Saga
のっぺい汁
Shimane
あご野焼き
Shizuoka
乌纳菊