Wakayama
Mehari-zushi
Saga
Suko Sushi
Kochi
こけら寿司
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Tokushima
鰺の押し寿司
Hokkaido
小樽の握り寿司
Shizuoka
清水すし
Mie
Tekone Sushi
柿の葉寿司(佐賀県)
Ishikawa
Kabura-zushi
Bouze no Sugata-zushi
Osaka
Hako-zushi/ Oosaka-zushi
Gifu
にしんずし
Toyama
Masu-zushi
Nara
Kaki no Ha Sushi