Saga
有明海料理
Nagasaki
みりん干し
Hyogo
かに料理
普茶料理
Shiga
コアユの山椒煮
Mie
さんまの丸干し
Niigata
アユの石焼き
Ehime
ふかの湯ざらし
Hokkaido
いか刺し
鯛茶漬け
もぶり飯(松山鮓)
いり焼き料理
Wakayama
タチウオすし
クジラかつ
Ikanago no Kugi-ni
Toyama
寒ぶり料理