Ehime
Jyakoten
Nagasaki
楽焼うなぎ
Tochigi
Shimotsukare
Aomori
ほやの水物
いぎりす
Oita
Buri no Atsu-meshi
ふかの湯ざらし
Tokyo
穴子の一本揚げ
Okayama
ジャクの天ぷら
Kochi
鰹節
酒盗(しおから)
シャコの刺身
大間まぐろ料理
Kagoshima
きびなご料理
Mie
あまご料理
Fukushima
Nishin no Sansho-zuke